我最喜爱吃的面食——豆角蒸卤面

网址:http://www.hfa-machine.com
网站:真人发牌网址

  只要看到豆角,我就会联想到卤面。卤面,或者说蒸面,先蒸后拌菜,面菜一锅出,搭配一些汤汤水水,吃到肚里特别过瘾,特别舒服!

  卤面的做法大同小异,即将买来的鲜面条在锅里蒸上个十几分钟,之后拌上事先调好的调料汁,继续蒸制七八分钟,与此同时,将配菜炒到五六成熟,和蒸的差不多的面条拌在一起,再蒸四五分钟即可。

  1.市场上买来的鲜面条一斤,放到蒸锅里进行蒸制,时间大约十几分钟即可;与此同时,将豆角择好洗净,胡萝卜和西红柿分别洗净;鲜肉切成丝,备一些葱花;

  2.胡萝卜切丝,西红柿切丁;肉丝用料酒、胡椒粉、生抽、老抽腌制片刻;准备拌面用的调料水:老抽、鸡精、食盐、食用油、清水、十三香,搅拌均匀;

  3.面条蒸十几分钟之后拌入调料水继续蒸制七八分钟;另起一锅开始炒菜,油热之后先倒入腌制好的肉丝进行翻炒;

  4.之后倒入西红柿和胡萝卜进行翻炒,加适量的食盐,翻炒均匀之后倒入切好的豆角,续入少许的清水,将菜炒到七成熟;

  5.将炒好的菜和蒸好的面拌到一起,继续蒸三四分钟即可;此时的卤面已经大功告成,红润油亮,喷香可口

未经允许不得转载:真人发牌网址-澳门金沙真人发牌-真人发牌澳门皇冠(du301.com) »我最喜爱吃的面食——豆角蒸卤面


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育